مدت زمان مقتضی برای طبخ ماهی
مدت زمان مقتضی برای طبخ انواع فریز شده : برای طبخ ماهی های فریز شده باید ضخیم ترین قسمت گوشت را اندازه گیری کرده و زمان طبخ را مطابق با آن تنظیم نمایید. پیشنهاد های اصولی به شرح زیر...
26 فروردین 1396
چرا ماهی بسته بندی شده بیشتر ترجیح داده می شود؟
چرا ماهی بسته بندی شده بیشتر ترجیح داده می شود؟ چون به صورت طبیعی قسمتهای غیر خوراكی آن جدا می شود و مشتری فقط برای قسمت های خوراكی هزینه می كند از طرفی در همه فصل های سال در بازار...
26 فروردین 1396
هیبرید «ماهی میگو »
ماهی عجیبی در یکی از مرزهای دریایی استرالیا کشف شده که به آن هیبرید «ماهی میگو » می گویند.
17 اسفند 1395
ماهی جنوب ایران
۱-حلوا سفید یا زبیدی: زبیدی در زبان عربی از زبده گرفته شده به معنای برگزیده. این ماهی کتابی شکل و چهار گوش است به رنگ نقره فام، فلس بسیار نرمی دارد که با مالش دست برداشته می شود. برای...
8 اسفند 1395
مصرف ماهی
رییس نظام دامپزشکی سیستان و بلوچستان عنوان کرد: بدون تردید گوشت یکی از مهمترین مواد غذایی در سبد تغذیه ای هر خانواده ایرانی است و مصرف گوشت سفید (مرغ،ماهی و..) بدلیل ویژگیهای خاص خود...
7 اسفند 1395
اثرات منفی جیوه موجود در آبزیان
تجمع بیش از اندازه جیوه در بدن، سیستم عصبی را مختل می‌کند و در نهایت منتج به بی‌حسی و خارش انگشتان دست، پا و لب‌ها می‌شود. هم‌چنین سبب می‌شود تا کودکان...
7 اسفند 1395
کدامیک از آبزیان دریایی حرام گوشت هستند؟
آبزیان دریایی شامل ماهی ها، میگو، خرچنگ ها، نرم تنان و... می باشد. در بین انواع آبزیان دریایی فقط ماهی های فلس دار و میگو حلال گوشت هستند. علمای دینی تنها آبزیان دریایی را حلال می...
1 اسفند 1395
تجزیه و تحلیل DNA از آب دریا، تشخیص 80 درصد از گونه های ماهی فقط در یک روز را ممکن می سازد
یک گروه تحقیقاتی ژاپنی از یک تکنولوژی جدیداستفاده کرده است که به شناسایی گونه های ماهی های متعدد پر مناطق محلی با تجزیه و تحلیل نمونه DNA از آب دریا کمک میکندو ثابت کرد که این روش...
24 بهمن 1395
مصرف آبزیان در ایران نصف سرانه جهانی است
معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان شیلات ایران، با اشاره به پایین بودن سرانه مصرف آبزیان در کشور، گفت: مصرف سرانه جهانی گوشت ماهی برای هر فرد 20 کیلوگرم است، ولی این میزان در ایران...
24 بهمن 1395
مصرف این ماهی‌ها برای زنان باردار فاجعه به بار می‌آورد
تغذیه سالم در دوران بارداری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار بوده و مصرفماهی اقدامی موثر در حفظ سلامت مادر و فرزند به شمار می‌رود، اما مادران برای پیشگیری از به خطرافتادن سلامتی...
17 بهمن 1395