افتتاح ۳ واحد مکانیزه فراوری میگو در کشور تا پایان سال
واحدهای مکانیزه فراوری در عرصه آبزیان، چند سالی است که در کشور رونق گرفته و همین امر، راه صادرات را برای تولیدکنندگان هموار خواهد کرد.
مدیرکل دفتر بهبود، کیفیت، فراوری و توسعه آبزیان سازمان شیلات کشور امروز با اعلام این خبر گفت: پیش‌بینی می‌شود تا پایان سال جاری، سه واحد فراوری میگو به جمع کارخانه‌های فعال در این زمینه افزوده شود.
عیسی گلشاهی با اشاره به اینکه هم‌اکنون ۱۲ واحد مکانیزه فراوری آبزیان در کشور وجود دارد، افزود: تنها یکی از این کارخانه‌ها سیکل کامل انواع محصولات فراوری شده را از بسته‌بندی محصول خام گرفته تا فیله کردن انواع ماهی و پیش‌پخت میگو انجام داده و این فراوری‌ها را در یک واحد مدیریت می‌کند. البته امید است چنین واحدهایی در آینده توسعه یافته و تعدادشان افزایش یابد.
در همین زمینه یکی از فعالان صنعت غذا به ایانا اظهار کرد: طی دو هفته گذشته چهار کارخانه موفق به خرید آخرین تکنولوژی روز شدند که در آن دستگاه تخلیه شکم قزل‌آلا بدون دخالت دست صورت می‌گیرد.
ایران آکوا
25 مرداد 1396